Das Tee-Ei GTF100 passt mit seiner Höhe von ca. 6,5 cm in Teetassen, kleine Teekannen oder Teekocher. Durch das verwendete Material (Edelstahl 18/10 mit goldener Antihaftschicht aus Hart-Titan) ist er leicht zu reinigen, spülmaschinengeeignet und korrosionsgeschützt.
Ebenso wie das zusätzlich beschichtete GTF100 besteht das Tee-Ei STF100 aus Edelstahl 18/10 und ist durch die Höhe von ca. 6,5 cm geeignet für kleine Kannen oder Tassen. Es ist spülmaschinengeeignet, korrosionsgeschützt und durch seine glatte Filter-Oberfläche leicht zu reinigen.
Mit Höhe ca. 8,5 cm und Durchmesser ca. 8 cm ist der mittlere Filter geeignet für große Teetassen oder kleinere Kannen. Das Material (Edelstahl-Folie 18/10 mit goldener Hart-Titan-Schicht, Trichter und Deckel Kunststoff) macht ihn leicht zu reinigen und spülmaschinengeeignet. Der Deckel kann auch als Standfuß benutzt werden.
Auch der STF200 ist ca. 8,5 cm hoch und ca. 8 cm im Durchmesser, damit passt er auf große Tassen oder kleinere Kannen. Die Filterfolie aus Edelstahl 18/10 sorgt für Haltbarkeit und einfache Pflege. Den Kunststoff-Deckel kann man auch als Standfuß zur Ablage des Filters benutzen.
Der GTF300 passt auf normale oder größere Teekannen, die Höhe beträgt ca. 12 cm, der Durchmesser (oben) ca. 8 cm. Auch der große Tee-Goldfilter besteht aus mit Hart-Titan vergoldetem Edelstahl 18/10, angeformtem Kunststoff-Trichter und Deckel, der ebenfalls als Fuß zur Ablage benutzt werden kann.
Wie bei den kleineren Filtern besteht der Unterschied zum GTF300 nur in der zusätzlichen Beschichtung des goldenen Filters. Die Maße sind identisch, auch hier dient der Deckel als Standfuß zur Ablage des Filters. Die Edelstahl-Filterfolie macht ihn robust, haltbar und leicht zu reinigen, natürlich auch in der Spülmaschine.
Grundsätzlich empfehlen wir losen Tee für die geschmackliche und qualitative Entfaltung von Tee in einem Tee-Sieb, Tee-Ei und Teefilter. seleXions bietet mit ihren Teefiltern für die Tasse, den Mug oder die Kanne ein Sortiment an qualitativ hochwertigen Edelstahlfiltern mit definierten Mikroöffnungen für die optimale Quellung des Tees um ein natürlich unverfälschtes Tee-Aroma beim Aufguss zu gewährleisten.
Die Verwendung von losen Teemischungen ermöglicht eine bessere Entfaltung des Tee-Aromas durch die optimale Quellung im Sieb oder Filter. Die Teefilter von SeleXions sind vom Fassungsvolumen her auf die entsprechende Tassen-, Mug- sowie Teekrug-Größe abgestimmt, damit nicht zu viele Teeblätter in den Filter gegeben werden. Hier kann der Vergleich zum Teebeutel gezogen werden: Ein Teebeutel für eine Tasse Tee von ca. 200 ml bis 250 ml benötigt sehr wenig Platz und kann trotzdem noch ein wenig quellen. Ein Teefilter, der eine ähnliche oder gleiche Menge an Tee enthält, bietet bereits das 5 bis 10-fache Volumen für das Aufquellen des Tees. Ueberdimensionierte Filter oder Filtereinsätze können aber auch durch ihrer Größe nachteilig sein, denn sie lassen das Teewasser auch schneller auskühlen.
Es ist richtig, dass die Wasserqualität einen Einfluss auf den Tee-Geschmack hat, denn zu hartes Wasser kann bei Tee die Geschmacksentfaltung - sprich das Aroma - beeinträchtigen. Für die Enthärtung des Wassers kommen Wasserfilter oder Filterkartuschen zur Anwendung. Dies muss jedoch nicht sein, denn beim Aufkochen des Wassers fällt die Carbonathärte aus, und der Kalk setzt sich am Topfboden ab. Dadurch ist aufgekochtes Wasser schon ziemlich weich und kann bedenkenlos für die Tee-Zubereitung verwendet werden.
Bei losem Tee sind Richtwerte für die Tee-Zubereitung meistens auf der Verpackung enthalten. Bei Kauf von losem Tee im Fachgeschäft erhalten Sie von den Verkäufern zu jedem Tee und zu jeder Mischung immer genaue Angaben zur Zubereitung. Nachfolgende Daten sind als reine Richtwerte zu verstehen:
| Teesorte | Gramm/ | Ziehzeit | Wassertemperatur |
|---|---|---|---|
| Schwarztee | 2 bis 3 g | 2 bis 3 min | 95 bis 98°C |
| Grüner Tee | 2 bis 3 g | ca. 2 min | 80 bis 85°C |
| Weißer Tee | 2 bis 3 g | bis 5 min | 75 bis 80°C |
| Kräutertee | 2 bis 3 g | 5 bis 10 min | kochendes Wasser |
| Früchtetee | 3 bis 4 g | bis 10 min | kochendes Wasser |
