Beim neuen, patentierten Ganzmetall-Dauerfilter von seleXions wird gänzlich auf Kunststoff verzichtet, er besteht aus einer einzigen, mit Mikro-Öffnungen versehenen Edelstahlfolie, die komplett mit einer zusätzlich schützenden, goldenen Antihaftschicht aus Hart-Titan überzogen ist. Das vereinfacht die Reinigung und verlängert die Lebensdauer des Dauerfilters.
Diese Kaffee-Dauerfilter bestehen aus einer im Kunststoff-Körbchen vergossenen Edelstahlfolie, die mit einer goldenen Antihaftschicht aus Hart-Titan überzogen ist. Maßeinteilung und Füllstandsanzeige sorgen für einfache Benutzung. Die Filter sind erhältlich in den Größen 2 und 4 und passen so zu fast jeder handelsüblichen Kaffeemaschine.
Die Kaffeefilter GF2 oder GF4 passen in fast jede handelsübliche Kaffeemaschine. Die in Kunststoff vergossene Filterfolie besteht aus Edelstahl 18/10 mit einer goldenen Hart-Titan Antihaftschicht und sorgt für hervorragenden Kaffeegeschmack, Langlebigkeit und leichte Reinigung. Die Kennzeichnung der maximalen Füllmenge verhindert das Überfüllen des Filters.
Der Eintassenfilter GF300 kann direkt auf die Kaffeetasse aufgesetzt werden und ist so besonders praktisch für die schnelle Tasse zwischendurch, ohne auf hervorragenden und vollendeten Kaffeegeschmack zu verzichten. Wie bei den anderen seleXions Dauerfiltern besteht die Filterfolie aus Edelstahl 18/10 mit einer goldenen Hart-Titan Antihaftschicht.
Der seleXions Kaffeefilterträger aus Porzellan passt direkt auf Kaffeekannen, Thermoskannen und große Tassen. Als sinnvolles Zubehör zu den Goldfiltern ist er geeignet für die Zubereitung von bis zu 12 Tassen und sorgt so für einen vollendeten, natürlichen Kaffeegenuss, auch ohne Maschine.
Die Wasserverteiler passen zu den seleXions Dauerfiltern in Größe 4 und zum Porzellan-Filterträger. Damit wird das Wasser sowohl in der Maschine als auch bei Zubereitung mit Hand gleichmäßig verteilt, wodurch sich die Aromen des Kaffees besser entfalten können. Der Wasserverteiler aus weißem Kunststoff ist zudem kompostierbar und schont damit die Umwelt.
Kaffee-Dauerfilter, Permanentfilter für Kaffee und Tee, Swissgold-Filter und seleXions Goldfilter wie auch weitere Produktbezeichnungen stehen im Grundsatz für Filter mit einer metallenen Folien- oder Gewebestruktur.
Als Alternative zum Papier wurde in den 70er Jahren des letzten Jahrhunderts durch "Swissgold" in der Schweiz ein Kaffee-Filterträger entwickelt, welcher in erster Linie dazu diente die Papier-Filtertüten für Kaffeeautomaten zu ersetzen. Bereits damals waren das galvanisch hergestellte Metallfolien mit feinen, länglichen Schlitzöffnungen, die im Kunststoff-Spritzguss-Verfahren zu einem konischen Körbchen verbunden wurden. Im Wesentlichen werden heutzutage solche Filter nach wie vor in ähnlichen Produktionsverfahren hergestellt.
Der neue, patentierte Ganzmetall-Goldfilter von seleXions ist eine Weiterentwicklung, die gänzlich auf Kunststoff verzichtet und nur noch aus einer einzigen mit Mikro-Öffnungen versehenen Edelstahlfolie besteht. Dieser Dauerfilter ist komplett mit einer zusätzlich schützenden, goldenen Antihaftschicht aus Hart-Titan überzogen. Diese Hartschicht vereinfacht die Reinigung und verlängert die Lebensdauer des Ganzmetall-Goldfilters zusätzlich.
Die bekannten Nachteile von Papier-Filtertüten als Geschmacksträger werden durch den Goldfilter als Filtermedium mit den offenen Mikroschlitzen
komplett kompensiert. Papier entnimmt durch seine geschlossene Struktur und Saugfähigkeit die im heissen Wasser gelösten "Brühkolloide"
(natürliche Kaffee-Öle und -Fette), welche die Geschmacksträger eines jeden Kaffees sind.
Durch die offene Struktur mit den Mikroöffnungen im
Goldfilter können all diese natürlichen Geschmacksträger ungehindert in den Kaffee gelangen. Daher kommt auch der Unterschied bei der Verkostung von
Kaffee.
Der neue Ganzmetall-Goldfilter eignet sich inzwischen auch für die professionelle Kaffeeverkostung, da dieser neue Filter wie zum Beispiel ein
Keramikfilter aus einem Monomaterial besteht und absolut geschmacksneutral ist.
Der Dauerfilter ist in der Anschaffung teurer als Papierfiltertüten, aber man benötigt auf Jahre hinweg keine Papiertüten mehr. Er ist zudem einfach in der Handhabung und kann zur Aufbewahrung in der Kaffeemaschine belassen werden. Die Kaffeemaschine ist mit dem Dauerfilter immer "ready to go"!
Der Dauerfilter ist ein sehr ökologisches und nachhaltiges kleines Alltagsprodukt für die Küche, dessen Wert man auf den ersten Blick vielleicht nicht erkennt. Speziell der neue Ganzmetall- Goldfilter, der aus dem Monomaterial Edelstahl hergestellt wird, ist ein zu 100% reziklierbares Produkt, das im Recycling keinem Material-Trennungsprozess unterzogen werden muss. Er kann also mit dem Alteisen in einer Eisenhütte einem neuen Lebenszyklus zugeführt werden.
Den Kaffeesatz, der je nach Kaffee-Aufgussmenge zwischen ca. 50 und 80 Gramm beträgt, sollte man nicht außer Acht lassen. Der reine Kaffeesatz, den man aus dem Filter ausklopfen kann, sollte unbedingt dem Kompost zugeführt oder auch unter die Pflanzenerde der Küchenkräuter gemischt werden. Es ist viel zu schade dieses wertvolle organische Material einfach in der Mülltonne zu entsorgen. Kaffeesatz enthält sehr viele natürliche Nährstoffe, die für das Pflanzenwachstum sehr wichtig sind, z.B. Stoffe wie Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Stickstoff etc., die auch in handelsüblichen Düngemitteln enthalten sind.
